Kulinarische Reise nach Südtirols Süden

Eine Wanderung der etwas anderen Art durften wir am Samstag erleben. Es war sozusagen ein kulinarischer Ausflug nach Südtirols Süden, welcher uns nach Oberplanitzing in Kaltern führte. Ein Freund hatte uns zu einer Besichtigung und Führung seines Weingutes, mit anschließender Weinverkostung und Marende/Abendessen eingeladen.

Traumhaft schön diese Ortschaft und wie sich die Häuser in die umliegenden Weinberge einbetten. Auch die Führung war für uns sehr interessant und lehrreich. Ich für meinen Teil verstand zwar nicht alles bis ins Detail, war aber von der ganzen Philosophie des Betriebes und vor allem vom urig eingerichteten Weinkeller mit den Holzfässern und dem genialen Tisch und den dazugehörigen Stühlen, geschaffen von alten Weinfässern, hellauf begeistert.

Die Verkostung der edlen Weißweine, mit Geschmacksnoten wie etwa Holunder, Stachelbeere oder Steinobst und der jeweiligen fachmännischen Erklärung des Winzers dazu, waren für mich eine neue und tolle Erfahrung. Ein gemeinsames Abendessen mit Verkostung seiner Rotweine rundeten die gesamte Führung ab.

Nochmals ein recht herzliches Dankeschön Thomas, war einfach toll!